京都・暮らしの道具と田舎カフェ「基牛舎」のブログ

京都•宇治 炭山に2018年オープン 営業時間 : 金.土.日.祝日-11:00 - 17:00 L.O16:30 季節により変更あり(ランチ15:00まで。L.O 17:00) 元牛舎を改装した暮らしの道具と田舎カフェ「基牛舎」です。

「営業日と臨時休業のお知らせ」

「営業日と臨時休業のお知らせ」

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4月10日(土曜日) はwedding会場の貸し切りの為、お休みにさせていただきます。

4月9日(金曜日)、4月11日(日曜日) は通常通りに営業いたします。


大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

営業再開 「2月11日(木・祝)〜」のお知らせ

基牛舎では緊急事態宣言を受けて自粛、臨時休業していましたが、

 

2月11日(木•祝)から営業を再開させていただきます。

 

 

これまでご来店を予定されてたお客様には、大変ご迷惑をおかけしました。 申し訳ございません。

 

 

 

先日、緊急事態宣言が延長されましたが、

色々な状況を判断した結果、営業を再開することに至りました。

 

今後は、感染拡大に気をつけながら、自由で文化的な生活を守り続ける事が社会にとって大切なのではないかと当店では考えています。

 


また、これ以上の期間を過剰に自粛休業するとお店の経営も悪化して危うくなります。

前回同様に当店のような営業時間のお店は「営業時間は飲食店への午後8時までの営業時間短縮」に応じた政府・自治体の協力金や補助金は対象外なので、

自粛や休業をしても、何もいただけないのが現状です。

 


お客様からは営業再開のお問い合わせも多数いただいており、

お返事出来ない場合もございまして大変失礼致しました。

 

 

皆様にお会いできる事をとてもとても楽しみにしています。
どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

基牛舎

緊急事態宣言の発令における休業のお知らせ

 

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昨日、京都を含む11都道府県に緊急事態宣言が行われました。

前回にも増して色々と悩みましたが、

実施期間中の1/14~ 2/7の期間は休業とさせていただきます。


少しでも早く平穏な日常に近づく事を願っています。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

新年あけましておめでとうございます。営業日のお知らせです。

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あけましておめでとうございます。

本年も基牛舎をどうぞよろしくお願いいたします。

 

2021年の営業日は、1月8日(金)から営業いたします。

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

【台風の影響のため、明日の10月10日(土)は臨時休業とさせていただきます。】

当初予報よりも台風が本州から逸れています。
お店を開けるか非常に悩みましたが、台風と共に大雨の予報も出ています。

お店までの道が倒木等、非常に荒れる可能性もございますので、明日は臨時休業とさせていただきます。

(日曜日は営業の予定をしています。)

大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

『9月連休における営業日変更のお知らせ』

9月連休における営業日変更のお知らせです

 

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9月18日(金)はお休みとさせて頂きます。

9月19日(土)、 9月20(日)、9月21(月祝日)、 9月22(火祝日) は営業いたします。


大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

 

わたくし、お店の営業日以外は器を制作したりしています。

 

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こちらは今日の窯出しの様子です。

 

作品にもよりますが、約1230℃の温度まで13時間程かけて焼成します。

そこから窯出しできる温度になるまでは20時間程かかります。

 

 

これらの器たちは本日中にお客様のもとへ旅立ちました。

僅かに残っている器は基牛舎のギャラリーにて販売いたしますので是非ご覧ください。

 

 

そしてわずかな時間を見つけては薪ストーブ用の薪割りをしています。

 

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奥に立て掛けてある斧で割っていたのですが、とても捌ける大きさと量ではありませんので、手動式の薪割り機を導入しました。

 

こちら油圧の力でいとも簡単に薪を割ってくれるので、大変助かります。

 

 

それと、基牛舎の灰の釉薬ですが、ほぼ完成しました。

 

今回は灰自体が主役なので、灰の成分を活かす為にほぼ余計な成分の原料を使用せず、シンプルに釉薬を作りました。

 

天然成分の為に焼成方法などに敏感で不安定な釉薬ですが、それも天然成分の灰釉ゆえの味として楽しんで頂ければと思います。

 

あとはどのようなうつわに仕上げるのかお楽しみください。

 

 

近日ブログに掲載しますのでよろしくお願いいたします。